Ириски медовые

Ингредиенты:

Сахар – 150 грамм
Мед – 60 грамм
Сливочное масло – 60 грамм
Сливки жирностью 33% - 125 мл

1 шаг: В сотейник кладем сахар, добавляем мед - перемешиваем
2 шаг: Ставим сотейник на умеренный огонь, постоянно помешивая варим 5 минут
3 шаг: Рядом ставим сливки греться, постоянно следим чтобы не сбежали
4 шаг: В сахар с медом добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем
5 шаг: Сразу же добавляем горячие сливки в сахар - постоянно помешивая
6 шаг: Держим на плите еще 2-3 минуты до загустения, проверяем на тарелке при остывании
7 шаг: Форму смазываем маслом, переливаем смесь - даем остыть
8 шаг: Досточку застилаем пищевой пленкой, выкладываем застывшую ириску , нарезаем на порции
9 шаг: Каждую ириску обернуть пищевой пленкой для удобства
10 шаг: Приятного чаепития!