Эстонский крендель с корицей

Ингредиенты:

Молоко - 150 мл
Яйцо - 1 штука
Дрожжи - 8 грамм
Мука - 300 грамм
Сахар - 1 столовая ложка
Сливочное масло - 40 грамм
Соль - щепотка

Сливочное масло - 40 грамм
Сахар - 60 грамм
Корица - 4 столовые ложки

1 шаг: В миске с теплым молоком и 1 столовой ложки сахара добавляем дрожжи - оставляем на 10 минут
2 шаг: Добавляем 1 яйцо, солим и растопленное сливочное масло 40 грамм - перемешиваем
3 шаг: По чуть чуть вводим муку - замешиваем мягкое тесто, убираем в теплое место на 1,5 часа
4 шаг: Начинка: растопленное масло 40 грамм + сахар, корица - перемешиваем
5 шаг: Тесто поднялось, приступаем - раскатываем квадрат, выкладываем начинку (немного оставить),
6 шаг: Разравниваем по всех поверхности теста, сворачиваем в рулет, разрезаем вдоль пополам - смотрим видео
7 шаг: Переплетаем 2 половинка как косичку, соединяем в венок, сверху смазываем начинкой, отправляем в духовку
8 шаг: Выпекать при температуре 180 градусов на 30 минут
9 шаг: Приятного аппетита!