Что будем готовить?
Открыть меню сайта
Группа Gif-Рецептов в ВК. Присоединяйтесь.
Популярные Гиф рецепты

Японский чизкейк

Японский чизкейк Японский чизкейк, очень простой и пышный чизкейк, одно из любимых лакомств.
0 5 5 (1)

Ингредиенты:

Молоко - 130 мл
Сливочный сыр - 100 г амм
Масло сливочное 100 грамм
Яичные желтки - 8 штук
Мука 60 грамм
Кукурузный крахмал 60 грамм
Яичные белки 13 штук
Сахар 130 грамм
Земляника
Сахарная пудра

Способ приготовления:

  • 1 шаг: Подготавливаем ингредиенты и посуду. Включаем духовку заранее на 160 градусов. Поместите пергамент в форму для выпечки
  • 2 шаг: В глубокой миске смешиваем молоко и масло и сливочный сыр, далее ставит на медленный огонь и потихоньку варим, как только наша масса станет однородной, снимаем с огня и даем остыть
  • 3 шаг: В остывшую массу добавляем яичные желтки по одному, взбиваем до однородной массы
  • 4 шаг: Сюда же очень аккуратно, потихоньку вмешиваем муку с крахмалом (можно заранее соединить). Важно - долго не мешать
  • 5 шаг: Берем глубокую миску и взбиваем белки с сахаром до мягких пиков. Если с венчика падает, то не добили белки , если белки торчком - то перебили, нам нужно серединка, чтоб хвостик белков был мягкий
  • 6 шаг: Медленно и аккуратно вмешиваем наши белки в ранее приготовленную смесь
  • 7 шаг: Берем ранее приготовленную форму с пекарской бумагой, переливаем смесь всю аккуратно, ставим в духовку. Лучше если в противне будет вода, (противень с высокими краями) туда поставить нашу форму.
  • 8 шаг: Выпекаем при температуре 160 градусов, около 25 минут. Потом уменьшаем огонь до 130-140 и допекаем еще примерно 1 час. Ваш пирог должен хорошо подняться, а вверх подрумяниться. Важно - духовку не открывать за все время приготовления.
  • 9 шаг: Как только поймете что готов - отключайте духовку и оставьте его там еще на 1 час не открывая дверцу.
  • 10 шаг: Далее вытаскиваем пирог и отправляем в холодильник на 4 часа
  • 11 шаг: Можно украсить ягодами, посыпать сахарной пудрой или шоколадом.
  • 12 шаг: Приятного аппетита!

Похожие Гиф рецепты:

Добавить комментарий к рецепту Японский чизкейк
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: