Суфле из шпината с сыром

Суфле из шпината с сыром Суфле рецепт , суфле из шпината с сыром, предлагаем вам новый вариант полезного суфле
0 5 5 (1)

Ингредиенты:

Адыгейский сыр - 180 грамм
Шпинат - 100 грамм
Укроп - 2 веточек
Сливочное масло - 50 грамм
Мука - 2 столовые ложки
Молоко - 250 мл
Яйца - 4 штуки + 1 белок
Соль, перец - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления:

  • 1 шаг: Шпинат и укроп мелко рубим, отправляем в миску
  • 2 шаг: Крошим адыгейский сыр в зелень - перемешиваем
  • 3 шаг: В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку - перемешать венчиком
  • 4 шаг: Добавить молоко, соль, перец, мускатный орех продолжать мешать, уварить до загустения
  • 5 шаг: Белки отделяем от желтков, в желтки добавить остывший соус 2 ложки и перемешать
  • 6 шаг: Желтки отправить в остывший соус перемешать, добавить смесь шпината с сыром - перемешать
  • 7 шаг: Белки взбить отдельно миксером до устойчивых пиков
  • 8 шаг: Ложкой переложить в сырную массу и аккуратно вмешать лопаткой
  • 9 шаг: В подготовленные формочки выложить мусс отправить в духовку
  • 10 шаг: Запекать при температуре 200 градусов на 20 минут
  • 1 шаг: Приятного аппетита!
Добавить комментарий к рецепту Суфле из шпината с сыром
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: