Что будем готовить?
Открыть меню сайта
Группа Gif-Рецептов в ВК. Присоединяйтесь.

Свекольные равиоли с сыром

Свекольные равиоли с сыром равиоли с сыром рецепт, готовим яркие и вкусные равиоли с молочным нежным сыром
0 5 5 (1)

Ингредиенты:

Тесто:
Свекла - 2 штуки
Масло растительное - 2 столовые ложки
Мука - 500 грамм + подпыл
Соль - 1/4 чайной ложки
Яйца - 3 штуки

Начинка:
Сыр моцарелла - 150 грамм
Рикотта - 250 грамм
Тимьян - 2 веточек
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

  • 1 шаг: Свеклу чистим, разрезаем пополам, заворачиваем в фольгу - запекаем при 200 градусах ~ 30 минут
  • 2 шаг: Достаем, даем остыть, измельчаем в блендере в пюре
  • 3 шаг: Смешать муку, яйца, соль - перемешать, добавить свеклу - вымесить тесто,
  • 4 шаг: Завернуть тесто в пакет - убрать в холодильник на 30 минут - пусть отдохнет
  • 5 шаг: Начинка: моцареллу трем на терке, добавляем соль, перец тимьян, рикотту - перемешать
  • 6 шаг: Достаем тесто, делим на 2 части, каждую часть теста раскатать в тонкий пласт
  • 7 шаг: Сверху на тесто выложить начинку из сыра, распределите порции (смотрим видео)
  • 8 шаг: Вокруг каждой начинки смочите водой, накройте сворой часть раскатанного теста - прижмите руками вокруг начинки
  • 9 шаг: Нарежьте на квадраты, вскипятим воду - варим равиоли 3 минуты после как равиоли всплыли
  • 10 шаг:Подавать украсив веточками тимьяна
  • 11 шаг: Приятного аппетита!
Добавить комментарий к рецепту Свекольные равиоли с сыром
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: