Что будем готовить?
Открыть меню сайта
Группа Gif-Рецептов в ВК. Присоединяйтесь.

Сырный суп с овощами

Сырный суп с овощами Сырный суп с овощами - готовим кремовый, сырный суп с овощами! Теплый, нежный, согревающий в зимнюю стужу
0 5 5 (1)

Ингредиенты:

Моцарелла- 200 грамм
Морковь - 2 штуки
Брокколи - 400 грамм
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 2 зубка
Сливочное масло - 3 столовые ложки
Мука - 2 столовые ложки
Бульон - 500 мл
Сливки 10% - 500 мл
Острый перец - 1/4 чайной ложки
Паприка - 1/4 чайной ложки
Соль, специи - по вкусу

Способ приготовления:

  • 1 шаг: Моцареллу трем на терке, морковь режем кружочком, брокколи разбираем на соцветия лук и чеснок - мелко рубим
  • 2 шаг: Ставим кастрюлю на огонь, добавляем ложку сливочного масла, обжариваем лук + чеснок до золотого цвета
  • 3 шаг: Далее добавляем остальное масло, добавляем муку и поджариваем до золотого цвета
  • 4 шаг: Аккуратно вливаем в кастрюлю бульон, сливки, тщательно перемешиваем и доводим до кипения
  • 5 шаг: Добавляем специи и солим, кладем нарезанную морковь, брокколи - перемешиваем и доводим до кипения
  • 6 шаг: Как только суп закипит, добавляем половину тертой моцареллы - перемешиваем
  • 7 шаг: При подаче посыпать тертой моцареллой!
  • 8 шаг: Приятного аппетита!
Добавить комментарий к рецепту Сырный суп с овощами
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: