Салат из баклажанов

Салат из баклажанов Рецепт салата с баклажанами, шикарный слоенный салат баклажаны очень похожи на грибы
0 5 5 (1)

Ингредиенты:

Баклажан – 3 штуки
Яйцо – 3 штуки
Лук – 2 штуки
Майонез/сметана - 1-2 столовые ложки
Соль, перец – по вкусу

Маринад:
Сахар - 1 чайной ложки
Соль - 0,5 чайной ложки
Уксус 9% - 3 столовой ложки
Вода – 80 мл

Способ приготовления:

  • 1 шаг: Баклажан моем, нарезаем пластинами и соломкой., солим, оставляем
  • 2 шаг: Маринуем лук: нарежем полукольцами, добавляем сахар, соль, уксус заливаем кипятком
  • 3 шаг: Лук перемешиваем, нарываем крышкой - оставляем мариноваться 20 минут
  • 4 шаг: Сковороду с маслом разогреваем, выкладываем все баклажаны - обжариваем до готовности
  • 5 шаг: Выложить баклажаны на салфетку чтобы ушел лишний жир
  • 6 шаг: Отварные яйца нарезать соломкой, с лука слить жидкость
  • 7 шаг: В салатницу выкладываем баклажан, яйца, лук, перчим, добавляем сметану или майонез - перемешиваем
  • 8 шаг: При подаче украсить зеленью
  • 9 шаг: Приятного аппетита!
Добавить комментарий к рецепту Салат из баклажанов
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: