Пирожки с капустой

Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 500 грамм
Дрожжи - 2 чайные ложки
Сахар - 2 чайные ложки
Соль - 1 чайная ложка

Начинка:
Картофель
Морковь
Капуста
Лук

1 шаг: Делаем тесто: смешать муку, соль, сахар, дрожжи, теплую воду (~1 стакан) - сколько мука возьмет
2 шаг: Накрываем тесто полотенцем - оставляем на 1 час подходить
3 шаг: Картофель отварить до готовности, приготовить пюре
4 шаг: Обжарить лук+ морковь, добавить капусту - тушить до готовности
5 шаг: Добавить капусту к пюре, добавить соль, перец, зелень - перемешать
6 шаг: Чтоб тесто не липло к рукам, смажьте их малом
7 шаг: Обмять тесто, нарезать на порции, сформировать кружочки, положить начинку - залепить!
8 шаг: Жарить с двух сторон до золотистой корочки, выложить на салфетку
9 шаг: Приятного аппетита!