Пышный бисквит с кремом и ягодами

Пышный бисквит с кремом и ягодами

Ингредиенты:

Яйца – 9 штук
Сахар – 100 грамм
Мука – 150 грамм
Ванилин – 1 чайная ложка
Какао – 25 грамм

Ингредиенты для крема:

Сливки 33 % – 250 грамм
Сахарная пудра – 200 грамм
Творожный сыр – 220 грамм
Черника – 100 грамм

Способ приготовления:

  • 1 шаг: Желтки отделяем от белков. Желтки с 50 грамм сахара взбить до пышности
  • 2 шаг: Отдельно в миске взбить белки с 50 грамм сахара до устойчивых пиков
  • 3 шаг: Аккуратно ввести белки в желтки – перемешать лопаткой
  • 4 шаг: Просеиваем в массу муку, ванилин, какао – перемешать
  • 5 шаг: Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто, поставить в духовку
  • 6 шаг: Выпекать при температур 170 градусах ~ 40 – 60 минут, проверить зубочисткой
  • 7 шаг: Достаем, остужаем, разрезаем на 3 – 4 круга
  • 8 шаг: Крем: в большой миске взбить сливки, добавить сахарную пудру – продолжить взбивать
  • 9 шаг: Добавляем творожный сыр, еще раз взбиваем миксером, добавляем ягоды – взбиваем
  • 10 шаг: Собираем тортик бисквит: корж слой крема, корж, слой крема, корж слой крема
  • 11 шаг:Сверху выложить ягоды, немного примять, посыпать сахарной пудрой, в холодильник на 2 часа
  • 12 шаг: Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Gif рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector