Апельсиновое печенье

Ингредиенты:

Апельсин — 2 штуки
Сыр Рикотта — 250 граммов
Масло сливочное — 150 граммов
Яйца — 2 штуки
Ванилин — 1 пакетик
Сахар — 250 граммов
Мука — 350 граммов
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Шоколад — 1 плитка

Способ приготовления:

1 шаг: В миске смешать рикотту, яйца, мягкое сливочное масло, ванилин, сахар — взбить миксером
2 шаг: В массу просеять муку и разрыхлитель — хорошенько перемешать ложкой
3 шаг: С апельсинов снять цедру — добавить в тесто — перемешать
4 шаг: Противень застелить пергаментом, из теста сформировать ложкой или мокрыми руками печенье
5 шаг: Выпекаться при температуре 180 градусов 15 минут
6 шаг: Из апельсинов выжать сок в сотейник, добавить шоколад — растопить на водяной бане
7 шаг: Остывшее печенье на половину окунать в шоколад, выложить на пергамент — дать полностью застыть шоколаду
8 шаг: Приятного аппетита!