Баурсаки

Ингредиенты:

Яйца — 6 штук
Мука — 600 граммов
Сахар — 3 столовые ложки
Соль — 1/2 чайной ложки
Дрожжи — 7 граммов
Молоко — 100 мл
Сливочное масло — 3 соловые ложки
Растительное масло — для жарки

Ингредиенты для крема:

Сироп:
Вода 100 мл
Сахар-150 граммов

Способ приготовления:

1 шаг: В миске взбиваем яйца, молоко, соль, сахар, дрожжи, добавляем растопленное сливочное масло — перемешиваем
2 шаг: Частями вмешиваем муку — получиться мягкое тесто, накрываем и оставляем минут на 20 в тепле
3 шаг: Стол посыпать мукой, выложить тесто, раскатать в и с помощью маленькой формочки (кончик кондитерского мешка ) вырезаем маленькие кружочки
4 шаг: разогреваем масло в сковороде (много!), обжариваем баурсаки до золотистого цвета, выкладываем на салфетку
5 шаг: Сироп: в воду добавляем сахар, варим на медленном огне, постоянно помешивая
6 шаг: Сиропу доем остыть и заливаем баурсаки сиропом, перемешиваем или посыпать пудрой
7 шаг: Подаем к столу! Приятного аппетита!