Блинный торт с ягодами

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Яйцо — 2 штуки
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Сода — 1 чайная ложка
Мука пшеничная — 400 граммов
Масло подсолнечное — 50 граммов
Вода газированная — 250 мл

Ингредиенты для крема:

Сливки более 33% -500 мл
Маскарпоне — 400 граммов
Сахарная пудра — 200 граммов
Банан — 3 штуки
Малина свежая — 250 граммов

Способ приготовления:

1 шаг: В глубокой миске смешиваем: молоко, сахар, соль, яйца — взбить
2 шаг: Добавить муку постоянно помешивая, избегая образования комочков
3 шаг: Добавить минералку — перемешать, подсолнечное масло и снова перемешать (можно добавить краситель и делать разного цвета блины)
4 шаг: Печем блины на сухой сковороде, постарайтесь делать тонкие
5 шаг: Делаем крем: взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков
6 шаг: Добавить аккуратно маскарпоне — перемешать до однородной массы — крем готов
8 шаг: Собираем торт: Лучше всего собирать в форме. Блины раскладываем по кругу, как на видео
9 шаг: Кладем слой крема, слой блинов, прослойка ягод (у меня банан и малина) и так чередуйте пока не закончатся блины или крем
10 шаг: В конце, те блины что по краям формы, аккуратно поднимаем и накрываем торт. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем малиной. Дать пропитаться 2 часа в холодильнике
11 шаг: Приятного аппетита!