Пряная говядина с чесноком

Пряная говядина с чесноком

Ингредиенты:

Говядина без костей – 2-3 кг
Чеснок – 7 зубчиков
Свежий розмарин – 2 столовых ложек
Свежий тимьян – 2 столовых ложек
Соль – 2 столовых ложек
Перец – 1 столовых ложек
Сметана 1 стакан

Ингредиенты для соуса:

Слить жир
Мука – 2 ст.л.
Говяжий бульон – 2 стакана
Довести до кипения
Процедить через сито

Способ приготовления:


Взять хороший кусок говядины без костей – 2-3 кг, можно меньше, как захотите, только помните о времени запекания. В миску добавляем сметану, специи все тщательно перемешиваем. Говядину смазать приготовленной смесью из пряностей. Запекать при 260°, 5 минут на каждые 500 гр. мяса.

Мясо перевернуть и оставить в духовке на 2 часа (не открывать дверцу). Достать и нарезать, и подать с гарниром.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Gif рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector