Торт “Два шоколада”

Торт

Ингредиенты:

Яйца – 3 штуки
Сахар – 150 грамм
Мука – 150 грамм
Ванилин – 1 чайная ложка
Какао – 2 чайные ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сливочное масло – 150 грамм

Мусс:
Сливки 33% – 500 мл
Молоко – 100 мл
Вода – 100 мл
Агар-агар – 2 чайные ложки
Сахар – 2 столовые ложки
Шоколад черный – 2 плитки

Способ приготовления:

  • 1 шаг: В глубокой миске яйца, сахар, сливочное масло – тщательно взбиваем миксером
  • 2 шаг: Просеиваем разрыхлитель, какао, муку частями – тесто на бисквит
  • 3 шаг: В форму для выпечки выкладываем тесто, отправляем выпекаться в духовку
  • 4 шаг: Температура 180 градусов, 20 минут, чистой зубочистки, отставляем
  • 5 шаг: Мусс: в глубокой миске взбиваем сливки, накрываем пленкой отставляем в холодильник
  • 6 шаг: Топим шоколад на водяной бане, остужаем добавляем к сливкам – перемешиваем
  • 7 шаг: В воде разводим агар-агар: 100 мл+ 2 чайные ложки
  • 8 шаг: Молоко, 2 ст. л сахара ставим на огонь, доводим до кипения
  • 9 шаг: Добавляем воду с агаром, кипятим 3 минуты до образования нитей – сироп готов
  • 10 шаг: Горячий сироп добавляем к сливкам, и медленно но тщательно перемешиваем
  • 11 шаг: Готовый бисквит переложить в разъемную форму, на бортики формы выкладывать пленку, чтобы мусс легко отстал от бортов
  • 12 шаг: Мусс выливаем на бисквит и отправляем в морозильник на 3 часа
  • 13 шаг: Снять форму, снять пленку, торт получается нежным и может растаять, хранить в холодильнике
  • 14 шаг:Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Gif рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector