Фисташково - меренговый рулет

Ингредиенты:

Сахар — 1 стакан
Белки — 5 штук
Фисташки — 200 граммов

Сливки 33% — 250 мл
Сахарная пудра — 10 граммов
Ягоды — по вкусу

1 шаг: В большой миске взбиваем белки до пышности
2 шаг: Добавляем сахар — взбиваем до устойчивых пиков
3 шаг: Фисташки измельчаем в блендере, добавляем к белками — аккуратно перемешиваем
4 шаг: Противень застилаем пергаментом, выливаем массу, разравниваем, отправляем в духовку
5 шаг: Выпекать при температуре 180 градусов — 20 минут
6 шаг: Крем: сливки взбиваем с сахарной пудрой до густой консистенции — не перебейте !
7 шаг: Достаем корж, обмазываем кремом, выкладываем ягоды и сворачиваем в рулет
8 шаг: Оставляем пропитываться примерно 30 минут. Украсить кремом и ягодами
9 шаг: Приятного аппетита!