Ириски медовые

Ингредиенты:

Сахар – 150 граммов
Мед – 60 граммов
Сливочное масло – 60 граммов
Сливки жирностью 33% — 125 мл

1 шаг: В сотейник кладем сахар, добавляем мед — перемешиваем
2 шаг: Ставим сотейник на умеренный огонь, постоянно помешивая варим 5 минут
3 шаг: Рядом ставим сливки греться, постоянно следим чтобы не сбежали
4 шаг: В сахар с медом добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем
5 шаг: Сразу же добавляем горячие сливки в сахар — постоянно помешивая
6 шаг: Держим на плите еще 2-3 минуты до загустения, проверяем на тарелке при остывании
7 шаг: Форму смазываем маслом, переливаем смесь — даем остыть
8 шаг: Доску застилаем пищевой пленкой, выкладываем застывшую ириску , нарезаем на порции
9 шаг: Каждую ириску обернуть пищевой пленкой для удобства
10 шаг: Приятного чаепития!