Картофель с сыром в беконе

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт
Бекон — 12 полосок
Моцарелла — 100 гр
Сыр твердый — 80 гр
Сыр сливочный — 50 гр
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 2 веточкиКартофельные палочки:
Картофель — 300 гр
Крахмал — 15 гр
Желток — 1 шт
Соль — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу

Способ приготовления:

1 шаг: Моем картофель, отвариваем в мундире до готовности.
2 шаг: Остужаем картофель, срезаем верхушку примерно 1 см, заворачиваем каждую в бекон по 2 полоски
3 шаг: Аккуратно маленькой ложкой или вилкой вынимаем мякоть картофеля оставляя стенки по 1 см
4 шаг: Мякоть картофеля отложить в сторону, Нарезаем моцареллу и твердый сыр полосками, 3-ий вид сыра натереть на терке (сыр можно брать на свое усмотрение и не обязательно 3 вида, можно обойтись и одним)
5 шаг: В каждую картофелину кладем нарезанный дольками чеснок, несколько полосок сыра, тертым сыром посыпаем сверху
6 шаг: Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 210 градусов
7 шаг: Картофельные палочки: смешиваем картофель, крахмал, желток, солим — перемешиваем
8 шаг: Смесь перекладываем на бумагу поливаем оливковым маслом — режем на полоски — в духовку
9 шаг: Запекать при температуре 210 градусов , 20 минут
10 шаг: Приятного аппетита!