Ингредиенты:
Яблоки — 2 штуки
Яйца — 2 штуки
Йогурт — 1 стакан
Ванильный экстракт — 2 чайные ложки
Мед — 1/3 стакана
Овсянка — 2 ½ стакана
Разрыхлитель — 2 чайные ложки
Корица — 1 столовая ложка
Миндальное молоко — 1 стакан
Ягоды, орехи — по вкусу
Яйца — 2 штуки
Йогурт — 1 стакан
Ванильный экстракт — 2 чайные ложки
Мед — 1/3 стакана
Овсянка — 2 ½ стакана
Разрыхлитель — 2 чайные ложки
Корица — 1 столовая ложка
Миндальное молоко — 1 стакан
Ягоды, орехи — по вкусу
Способ приготовления:
- 1 шаг: Сразу включаем духовку на 180 градусов, пусть прогревается
- 2 шаг: Очищаем яблоки от кожуры, трем на крупной терке, отставляем
- 3 шаг: В миске смешиваем 2 яйца, йогурт, мед, ваниль — тщательно перемешиваем
- 4 шаг: Добавляем овсянку, разрыхлитель,соль, корицу, и яблоки — перемешиваем
- 5 шаг: Добавляем миндальное молоко — хорошо перемешиваем до однородности
- 6 шаг: Формочки для выпечки смазываем маслом, ложкой выкладываем тесто
- 7 шаг: Сверху украшаем ягодами, орехами — по вашему вкусу, отправляем в духовку
- 8 шаг: Выпекать при температуре 180 градусов — 40 минут
- 9 шаг: Приятного аппетита!
Кексики получаются с хрустящей корочкой и очень мягкие внутри. По вкусу совсем не скажешь, что это такой облегченный вариант). Приятного аппетита!