Ингредиенты:
Печень говяжья – 1 кг
Яйца- 5 шт
Молоко – 50 мл
Мука – 2 столовые ложки
Лук – 2 шт
Соль, перец – по вкусу
Морковь – 2 штук
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – по вкусу
Яйца- 5 шт
Молоко – 50 мл
Мука – 2 столовые ложки
Лук – 2 шт
Соль, перец – по вкусу
Морковь – 2 штук
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – по вкусу
Способ приготовления:
- 1 шаг: Подготавливаем продукты. Печень моем, чистим от прожилок, пропускаем через мясорубку
- 2 шаг: В отдельной миске взбиваем яйца, молоко, муку
- 3 шаг: Выливаем к печени, солим, перчим – тщательно перемешиваем
- 4 шаг: Ставим сковороду с маслом на плиту, ложкой выкладываем печеночный фарш на сковороду , обжариваем котлетки с обоих сторон
- 5 шаг: Подготовим начинку: отвариваем морковь, трем на терке, добавляем чеснок и майонез – перемешиваем
- 6 шаг: Берем котлетку накладываем начинку, второй котлеткой накрываем
- 7 шаг: Начинку можно делать любую: яйцо с луком, майонез с чесноком, жаренный лук, морковь и сметана и др.
- 8 шаг: Приятного аппетита!
