Кулич Краффин

Кулич «Краффин»

 

Ингредиенты:

Мука – 350 гр
Дрожжи – 7 гр
Молоко – 110 мл
Сахар – 80 гр
Соль – 0,5 чайной ложки
Яйцо – 1 шт
Желтки – 2 шт
Сливочное масло – 40 гр
Изюм / цукаты – по вкусу
Ванильный сахар – 8 гр

Способ приготовления:

 

  • 1 шаг: В теплом молоке растворяем сахар, дрожжи – оставляем на 10 минут
  • 2 шаг: 2 желтка, 1 яйцо, сахар – взбить миксером до пены
  • 3 шаг: Просеиваем муку, делаем углубление – вливаем молоко с дрожжами
  • 4 шаг: Добавляем соль, ванилин, яичную смесь – тщательно перемешиваем
  • 5 шаг: Добавляем масло – замешиваем тесто, накрываем полотенцем, оставляем в теплом месте на 45 минут
  • 6 шаг: Делим тесто на 4 равные части
  • 7 шаг: Раскатываем в тонкий пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем изюмом и цукатами. Можно добавить дробленые орехи
  • 8 шаг: Сворачиваем в рулет, разрезаем вдоль, собираем башенку, сворачивая змейкой (смотрим видео)
  • 9 шаг: Перекладываем куличи в формы, дать немного отдохнуть в теплом месте
  • 10 шаг: Выпекать при температуре 200 градусов 10 минут, убавить до 180 – выпекать 20-30 минут
  • 11 шаг: Достать, посыпать сахарной пудрой или глазурью
  • 12 шаг: Христос Воскрес !

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Gif рецепты от шеф-повара
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector