Куриные рулеты с моцареллой

• 1 шаг: Подготавливаем куриное филе, моем, разрезаем вдоль, отбиваем в пищевой пленке, солим, перчим по вкусу
• 2 шаг: Нагреваем сковороду,  обжариваем шпинат на наливаем оливковом масле
• 3 шаг: Добавляем чеснок, черный перец молотый, молотый перец Чили , чуть прогреваем и снимаем с огня
• 4 шаг: Даем чуть остыть, далее кладем сыр рикотта, натертый пармезан и хорошо перемешиваем
• 5 шаг: Берем отбитые филе, накладываем начинку из сыра и шпината — заворачиваем в рулетики.
• 6 шаг: Делаем панировку: в миске смешиваем панировочные сухари и натертый пармезан
• 7 шаг: В другой миске взбиваем яйцо
• 8 шаг: Берем аккуратно наши рулетики, обмакиваем сначала в яйцо, потом в сухари с сыром
• 9 шаг: Выкладываем в форму для запекания
• 8 шаг: Запекать при 230°, 25 минут

Полить готовые рулетики соусом маринара и выложить сыр моцарелла. Поставить в духовку пока сыр не расплавится. Украсить свежим базиликом.