Ингредиенты:
Лосось – 2 стейка
Брокколи – 450 грМаринад для лосося:
Кленовый сироп – 3 ст. ложки
Соевый соус – 2 ст. ложки
Апельсиновый сок – 2 ст. ложки
Молотый имбирь – 1 ч. ложка
Чеснок молотый – 1 зубчик
Перец
Соль
Брокколи – 450 грМаринад для лосося:
Кленовый сироп – 3 ст. ложки
Соевый соус – 2 ст. ложки
Апельсиновый сок – 2 ст. ложки
Молотый имбирь – 1 ч. ложка
Чеснок молотый – 1 зубчик
Перец
Соль
Заправка для брокколи:
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Соевый соус – 1 ст. ложка
Красный перец – 1 ч. ложка
Чеснок молотый – 1 зубчик
Цедра лимона
Способ приготовления:
- 1 шаг: Подготавливаем продукты, Делаем маринады
- 2 шаг: Маринад для лосося: смешиваем кленовый сироп, соевый соус, сок апельсина, молотый имбирь, чеснок, соль, перец
- 3 шаг: Стейки лосося заливаем в маринадом и оставляем на 20-30 минут
- 4 шаг: Стейки обжариваем на сковороде до готовности, отставляем
- 5 шаг: Варим брокколи в кастрюле с водой. Сливаем кипяток и погружаем брокколи в ледяную воду, сливаем
- 6 шаг: В кастрюле разогреваем сливочное масло, добавляем соевый соус, перец, чеснок и цедру лимона – прогреваем брокколи
- 7 шаг: Подавать порционно – брокколи и стейк лосося поливаем маринадом, украшаем зеленью
- 8 шаг: Приятного аппетита!
