Ингредиенты:
Лосось — 2 стейка
Брокколи — 450 грМаринад для лосося:
Кленовый сироп — 3 ст. ложки
Соевый соус — 2 ст. ложки
Апельсиновый сок — 2 ст. ложки
Молотый имбирь — 1 ч. ложка
Чеснок молотый — 1 зубчик
Перец
Соль
Брокколи — 450 грМаринад для лосося:
Кленовый сироп — 3 ст. ложки
Соевый соус — 2 ст. ложки
Апельсиновый сок — 2 ст. ложки
Молотый имбирь — 1 ч. ложка
Чеснок молотый — 1 зубчик
Перец
Соль
Заправка для брокколи:
Сливочное масло — 2 ст. ложки
Соевый соус — 1 ст. ложка
Красный перец — 1 ч. ложка
Чеснок молотый — 1 зубчик
Цедра лимона
Способ приготовления:
- 1 шаг: Подготавливаем продукты, Делаем маринады
- 2 шаг: Маринад для лосося: смешиваем кленовый сироп, соевый соус, сок апельсина, молотый имбирь, чеснок, соль, перец
- 3 шаг: Стейки лосося заливаем в маринадом и оставляем на 20-30 минут
- 4 шаг: Стейки обжариваем на сковороде до готовности, отставляем
- 5 шаг: Варим брокколи в кастрюле с водой. Сливаем кипяток и погружаем брокколи в ледяную воду, сливаем
- 6 шаг: В кастрюле разогреваем сливочное масло, добавляем соевый соус, перец, чеснок и цедру лимона — прогреваем брокколи
- 7 шаг: Подавать порционно — брокколи и стейк лосося поливаем маринадом, украшаем зеленью
- 8 шаг: Приятного аппетита!
