Шоколадный фондан

Ингредиенты:

Шоколад черный — 250 граммов
Яйца — 3 штуки
Сахар — 60 граммов
Мука — 60 граммов
Сливочное масло — 70 граммов
Ванильный экстракт — 2 чайные ложки
Какао порошок — 2 чайные ложки
Ром — 1 чайная ложка (по желанию)

Способ приготовления:

1 шаг: Включаем духовку на 220°С. Растапливаем шоколад на водяной бане, снимаем — даем остыть
2 шаг: В миске смешиваем миксером мягкое сливочное масло и сахар, добавляем уже взбитые яйца, экстракт ванили и муку — тщательно перемешиваем
3 шаг: В массу добавляем остывший шоколад, аккуратно вмешиваем до однородности
4 шаг: Формочки по 200 мл смазываем маслом, заполняем тестом до половины, отправляем в духовку на 7 — 14 минут
5 шаг: Готовность десерта определяем по внешнему виду: фондан поднимется и верхушка будет пропеченной
6 шаг: Достать фондан из духовки, дать постоять 5 минут, накрыть тарелкой и перевернуть
7 шаг: Приятного аппетита!