Сырный суп с овощами

Сырный суп с овощами

 

Ингредиенты:

Моцарелла- 200 гр
Морковь – 2 шт
Брокколи – 400 гр
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Сливочное масло – 3 столовые ложки
Мука – 2 столовые ложки
Бульон – 500 мл
Сливки 10% – 500 мл
Острый перец – 1/4 чайной ложки
Паприка – 1/4 чайной ложки
Соль, специи – по вкусу

Способ приготовления:

 

  • 1 шаг: Моцареллу трем на терке, морковь режем кружочками, брокколи разбираем на соцветия лук и чеснок – мелко рубим
  • 2 шаг: Ставим кастрюлю на огонь, добавляем ложку сливочного масла, обжариваем лук и чеснок до золотого цвета
  • 3 шаг: Далее добавляем остальное масло, муку и поджариваем до золотого цвета
  • 4 шаг: Аккуратно вливаем в кастрюлю бульон, сливки, тщательно перемешиваем и доводим до кипения
  • 5 шаг: Добавляем специи и солим, кладем нарезанную морковь, брокколи – перемешиваем и доводим до кипения
  • 6 шаг: Как только суп закипит, добавляем половину тертой моцареллы – перемешиваем
  • 7 шаг: При подаче посыпать тертой моцареллой!
  • 8 шаг: Приятного аппетита!

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Gif рецепты от шеф-повара
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector