Творожные завитушки в сметанной заливке

Ингредиенты:

Тесто:
Мука — 350 граммов
Дрожжи — 3 грамма
Молоко — 100 мл
Сахар — 50 граммов
Сливочное масло — 50 граммов
Сметана — 70 мл
Соль — щепотка

Ингредиенты для крема:

Творог — 500 граммов
Яйцо — 1 штука
Сахар — 100 граммовЗаливка:
Сметана — 200 граммов
Сахар — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

1 шаг: Тесто: в миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль, сахар — перемешиваем
2 шаг: Мягкое сливочное масло и сметану добавляем в муку — растираем в крошку
3 шаг: Добавляем теплое молоко, замешиваем мягкое тесто — оставляем подходить
4 шаг: Начинка: творог (должен быть сухой), яйцо и сахар — растираем в массу
5 шаг: Подошедшее тесто раскатать толщиной в 1 см, выкладываем начинку, скатываем в рулет
6 шаг: Нарезаем будущие булочки удобной для вас толщины
7 шаг: Противень застилаем бумагой, выкладываем булочки, накрываем даем подойти — 30 минут
8 шаг: Смазывать яйцом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки
9 шаг: Заливка: сметана+сахар — перемешать до полного растворения сахара
10 шаг: Достать готовые булочки, обильно смазать заливкой, накрыть — оставить остывать
11 шаг: Приятного аппетита!