Творожная пасха

Ингредиенты:

Творог — 500 грамм
Яйца — 3 штуки
Сметана — 200 грамм
Сливочное масло — 100 грамм
Изюм — 30 грамм
Курага — 50 грамм
Чернослив — 50 грамм
Сахар — по вкусу

Способ приготовления:

1 шаг: Сухофрукты заливаем кипятком, оставляем на 20 минут
2 шаг: Промываем, обсушиваем бумажным полотенцем
3 шаг: Творог протираем через сито или измельчаем в блендере
4 шаг: Добавляем яйца, сметану, сахар — перемешиваем
5 шаг: Добавляем мягкое масло — хорошенько взбиваем до однородности
6 шаг: Выкладываем массу в кастрюлю, ставим на огонь до первых пузырей — но не кипятим
7 шаг: Массу охладить, поставить в холодильник чтобы загустела
8 шаг: Добавить нарезанные сухофрукты, перемешать
9 шаг: Специальную форму застилаем влажной марлей, выкладываем творожную массу
10 шаг: Края марли загибаем, придавливаем пасху гнетом, убираем в холодильник
11 шаг: Приятного аппетита!