Эчпочмаки - треугольные пирожки с бужениной

Ингредиенты:

Слоенное тесто — 1 пласт
Яйцо — 1 штука
Майонез — 50 граммов
Горчица — 1 чайная ложка
Корнишоны — 3 штуки
Буженина — 400 граммов
Твердый сыр — 150 граммов

Способ приготовления:

1 шаг: Пласт теста раскатать в квадрат, разрезать на 4 квадрата
2 шаг: Смазать яйцом 3 стороны каждого квадрата. В миске смешать горчицу с майонезом
3 шаг: Мелко порезать соленые огурцы, буженину тонкой соломкой
4 шаг: На тесто положить буженину и корнишон (смотрим видео)
5 шаг: Сверху посыпать тертым сыром и накрываем формируя треугольник, хорошо скрепляем края
6 шаг: Противень застилаем пергаментом, выкладываем треугольники, вилкой делаем проколы
7 шаг: Смазываем взбитым яйцом
8 шаг: Запекать при температуре 180 градусов 25 минут
9 шаг: К пирожкам традиционно подают бульон. Приятного аппетита!