Блюдо — Ленивые пельмени или быстрый суп.Подача такого блюда возможна в нескольких вариантах — как простые пельмени или же сварить супом. Каждая хозяйка знает как варить пельмени, поэтому мы покажем вам пошаговый рецепт приготовления супа с пельменями.
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо — 2 шт.
Мука ~ 3 ст.
Соль по вкусуФарш:
луковица 1 шт
фарш ~ 350 гр
перец и соль по вкусу
Яйцо — 2 шт.
Мука ~ 3 ст.
Соль по вкусуФарш:
луковица 1 шт
фарш ~ 350 гр
перец и соль по вкусу
Бульон:
Картофель — 3 штуки
Корень сельдерея , морковь, паприка — для вкуса
горошек
лавровый лист
Способ приготовления:
- 1 шаг: Подготавливаем продукты. Делаем тесто, Готовим фарш. Ставим варится бульон.
- 2 шаг: В глубокую миску насыпаем муку, делаем углубление, добавляем яйца и соль — замешиваем тесто. Завернуть в пленку и оставить «отдыхать».
- 3 шаг: В миске смешиваем мясной фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец — хорошо перемешиваем.
- 4 шаг: Делаем бульон: Ставим с кастрюлю с водой на огонь, чистим картофель, нарезаем кубиками, отправляем в кастрюлю.
- 5 шаг: Лук, морковь , паприку и сельдерей нарезаем мелко, добавляем в кастрюлю.
- 6 шаг: Делим тесто на 2 равные части, раскатываем тонко, выкладываем фарш на тесто, распределяем тонким слоем.
- 7 шаг: Скатать тесто в рулет, так же поступить со второй частью теста. Нарезать рулет кольцами по 1 -1,5 см (пельмени готовы — просто отварить!)
- 8 шаг: Наш бульон сварился, кидаем туда наши пельмени, варим до готовности.
- 9 шаг: Подавать с зеленью.
- 10 шаг: Приятного аппетита!
