Пышные бублики

Ингредиенты:

Яйца (желтки) — 3 + 1 штуки
Сметана — 3 столовые ложки
Сливочное масло — 50 граммов
Сахар — 3 столовые ложки
Молоко — 75 мл
Дрожжи — 1 чайная ложка
Соль — щепотка
Мука — 3 стакана

Способ приготовления:

1 шаг: В теплом молоке разводим сухие дрожжи
2 шаг: В миску кладем мягкое сливочное масло, 1 желток и 1 ложку сахара — перемешать
3 шаг: Добавить еще 2 желтка и 2 ст.л сахара — перемешать
4 шаг: Добавить соль, сметану — перемешать. Добавить разведенные дрожжи — перемешать
5 шаг: Порциями добавить муку — замесить тесто, выложить на стол продолжить мешать
6 шаг: Миску смазать маслом выложить тесто, накрыть — оставить на 1 час
7 шаг: Обмять тесто, разделить на равные части, скатать шарики
8 шаг: Противень застелить пергаментом, смазать маслом
9 шаг: Руками формируем бублики, выкладываем на противень — смотрим видео
10 шаг: Бублики смазать желтком, посыпать кунжутом или маком
11 шаг: Выпекать при температуре 180 градусов ~ 15-20 минут, до золотистой корочки
12 шаг: Приятного аппетита!