Автор Дебби Мэйн (перевод с английского)
В теплые дни летнего сезона воспользуйтесь хорошей погодой чтобы пообедать на свежем воздухе с близкими людьми.
Независимо от того, есть ли у вас патио или застекленная веранда, вы сможете подышать свежим воздухом и полюбоваться открытым пространством, пока гуляете и болтаете с гостями. Есть что-то в том, чтобы побыть на улице с друзьями – это поднимает настроение и делает людей ближе.
Составьте список
Ведите текущий список всего, что вам нужно сделать и купить, и отмечайте его по мере выполнения каждой задачи. Сделайте список блюд, напитков, музыки, игр и всего, что нужно для вечеринки.
Ваши списки должны быть легко изменяемыми, чтобы вы могли добавлять что-то, о чем неожиданно вспомнили.
Также составьте список гостей и отмечайте имена людей, которые принимают приглашение и которые отказываются.
Приглашения
Даже для неформальной вечеринки на открытом воздухе неплохо было бы разослать приглашения. Их можно отправить по обычной почте, по электронной или даже по телефону или текстовым сообщением.
Необходимо указать дату, время и место проведения вечеринки.
Меню
Для вечеринки на свежем воздухе подойдет «шведский стол» с разнообразными блюдами, чтобы каждый мог съесть то, что ему нравится. И вам не придется обслуживать всех.
Придумайте способ сохранять горячую пищу горячей, а холодную — холодной. Разместите сервировочный стол рядом с электрической розеткой для лотков для подогрева пищи. Поместите неглубокую кастрюлю со льдом под блюда с едой, которые нужно сохранять холодными.
Напитки
Лучше предлагать гостям разнообразные напитки. Если вы решите подавать алкоголь, предложите так же несколько вариантов безалкогольных напитков для тех, кто предпочитает не употреблять или потреблять меньше алкоголя.
Поместите стол с напитками отдельно от стола с едой. Это поможет предотвратить возникновение «узких мест». Держите поблизости холодильник или ящик, наполненный льдом.
Мусор и грязная посуда
Если вы используете одноразовую посуду, приготовьте хотя бы одну корзину для мусора. Следите за ней и опорожняйте, прежде чем она переполнится.
Также понадобится место, для складирования стеклянной грязной посуды. Это может быть стол или пластиковая корзина, которую вы поставите в безопасном месте.
Место для вечеринки
Обеспечьте достаточное количество сидячих мест. Вы можете использовать садовые и складные стулья. Если газон сухой, можно использовать одеяла для тех, кто хочет сидеть на земле.
Тень и освещение
Если вы устраиваете вечеринку на открытом воздухе днем, найдите место с затенением, чтобы ваши гости могли укрыться от прямых солнечных лучей. Это может быть патио с крышей, тент, навес или зонтики.
Для ночной вечеринки на открытом воздухе нужно много освещения. Свет не обязательно должен быть ярким. Используйте гирлянды, фонари, свечи и другое освещение, которое, возможно, уже есть.
Украшения
Если вам нравятся украшения, можно повесить красочные фонарики, использовать яркие скатерти, соорудить импровизированные скамейки из тюков сена. Не бойтесь смешивать и сочетать цвета и текстуры при декорировании.
Музыка
Каждой вечеринке нужна музыка. Если вас посещают представители разных поколений, предлагайте музыку, рассчитанную на все возраста.
Игры
Как только вы определитесь со списком гостей, нужно подумать, какие занятия им понравятся.
Кто-то предпочитает тихую беседу и музыку, а кто-то любит играть в шарады.
Если на вашей вечеринке будут дети, убедитесь, что у вас есть чем их занять. Водные виды спорта и игры порадуют детей. Убедитесь, что у вас достаточно взрослых, чтобы присматривать за малышами.
Костер пригодится не только для того, чтобы согреться в прохладный вечер, но и для того, чтобы пожарить шашлыки. Это отличное занятие, которое объединяет всех.
Проблемы с шумом
Вечеринки на открытом воздухе могут быть довольно шумными. Если вы знаете, что ваши соседи любят тишину, подумайте о том, чтобы перенести вечеринку в помещение через какое-то время.
Приглашать соседей — тоже хороший тон. Если вы сделаете это, они вряд ли будут жаловаться.
Борьба с насекомыми
Когда становится жарко, насекомые начинают донимать. Перед вечеринкой убедитесь, что поблизости нет стоячей воды.
Иногда удачно расположенные вентиляторы будут держать москитов и мух подальше от ваших гостей и еды. Приготовьте спрей от насекомых или салфетки с репеллентом на тот случай, если ваших гостей по-прежнему будут беспокоить летающие кровопийцы. Вы также можете использовать ароматизированные свечи для борьбы с насекомыми.
Не забывайте, что жуки тоже хотят есть. Накройте еду сеткой или крышкой, чтобы насекомые не попали в пищу, над которой вы так усердно работали.
Подготовка территории
Подстригите газон и кусты в том месте, где планируете проводить вечеринку. Лучше сделать это за день до вечеринки, чтобы вы успели отдохнуть после этой работы.
Также нужно почистить уличную мебель, чтобы на ней не было грязи, насекомых и плесени. Иногда достаточно хорошенько промыть ее из шланга.
Будьте готовы к оказанию первой помощи
Будьте готовы к небольшим травмам. Имейте наготове аптечку на случай, если кого-то укусит пчела или кто-то упадет и поцарапает колени.
Веселитесь!
Самый важный элемент вашей вечеринки — весело провести время. Если ваши гости видят, что вы смеетесь, болтаете и хорошо проводите время, они, скорее всего последуют вашему примеру и тоже получат удовольствие от вечеринки.
Хорошего вам настроения!
